Land
Spanien

Stil
Ungt vitt vin

Druvor
50% Verdejo - 50% Sauvignon Blanc

Vinframställning
Jäsningen sker under 10–15 dagar vid en temperatur på 15 ºC.
Efter jäsningen sker en omtappning och separering av jästresterna för att undvika malolaktisk jäsning, vinet hålls i kontakt med den fina jästfällningen. Daglig omrörning (batonage) sker vid en temperatur på 10 ºC, vilket ger en mjuk lagring på jästfällningen i rostfria ståltankar.

Noter
Färg, ljusgul-grön
Doft, fruktig med citrus- och tropiska frukter.
Smak, fräsch, balanserad och krispig med en mjuk avslutning.

Passar till
Aperitif, tapas, skaldjur, fisk, kyckling och sallad.

Lagring och konsumtion
Mellan 8-10 grader

Alkoholinnehåll
12,5% vol./alc