Land
Spanien

Stil
Ungt rosé vin

Druvor
100% Bobal

Vinframställning
Jäsningen sker under 10–15 dagar vid en temperatur på 15 ºC.
Efter jäsningen sker en omtappning och separering av jästresterna för att undvika malolaktisk jäsning, vinet hålls i kontakt med den fina jästfällningen. Daglig omrörning (batonage) sker vid en temperatur på 10 ºC,. vilket ger vinet fyllighet och mjuk textur.

Noter
Färg, rosa med violetta nyanser.
Doft,  mogen frukt, citronsyra och tropiska frukter.
Smak, fräsch och balanserad, med en fruktig eftersmak.

Passar till
Aperitif, tapas, skaldjur, fisk, kyckling och sallad.

Lagring och konsumtion
Mellan 8-10 grader

Alkoholinnehåll
12,5% vol./alc