TYP

Ungt vitt vin.

Druvor

Macabeo - Airén.

Tillverkning

Druvorna separeras omedelbart från stjälken följt av en lätt pressning, juicen klarnas för att sedan jäsa under en period av 15/20 dagar vid en kontrollerad temperatur mellan 10/16°C. Detta för att bevara fruktens fyllighet.

Doft och Smak

Halmgul färg.

Doft, blommig med toner av vita frukter och färska örter. Smak, mycket fruktigt och smakrikt med en bra syra som ger ett perfekt uttryck och uthållighet.

Passar till

Vit fisk , skaldjur, kyckling och pasta med skaldjurssås.

Serveringstemperatur

Mellan 6 - 8 grader

Alkoholinnehåll

11% vol./alc.