Land
Italien

Stil
Lagrat rött vin, beteckning, IGT Toscana

Druvor
100 % Pinot Nero

Vinframställning
Efter jäsningen sker en maceration under 7 dagar, följt av avtappning och malolaktisk jäsning i barriques som har använts en eller två gånger tidigare. Vinet lagras därefter i träfat i 6-8 månader och 3 månader på flaska.

Noter
Färg, ljust rubinröd med violetta nyanser.
Doft, vilda jordgubbar, svarta vinbär och granatäpple.
Smak, frisk smak med ihållande avslut.

Passar till
Vid serveringstemperaturen för rödvin passar det utmärkt till rätter med svamp eller charkuterier.
Serverat lite svalare är det också utsökt till fiskrätter som fisk- och skaldjurssoppa.

Lagring och konsumtion
16 grader

Alkoholinnehåll
12,5% vol./alc