Land
Italien

Stil
Lagrat rött vin, beteckning, DOCG

Druvor
100% Sangiovese

Vinframställning
Alkoholjäsning och 15 dagars maceration i betongkärl 
Malolaktisk jäsning i gamla stora franska ekfat.
Lagring, 24 månader på ekfat.

Noter
Färg, rubinröd
Doft, blommor och mogen frukt, toner av svartpeppar
Smak, björnbärs- och körsbärsmarmelad, mjuka och sammetslena tanniner med bra motstånd.

Passar till
Utmärkt till den klassiska Steak Florentine, pasta, vildsvinsgryta, grillat fläskkött lagrade ostar.

Lagring och konsumtion
18-20 grader

Alkoholinnehåll
14% vol./alc