Land
Italien

Stil
Mousserande vin

Druvor
100% Chardonnay

Vinframställning
Druvorna pressas försiktigt, därefter följer alkoholjäsning i ståltankar.
Vinet får vila på sin jästfällning i sex månader för att utveckla sin komplexitet.
Vinet lagras sedan i tre månader innan det buteljeras.
Charmat-metoden ger vinet en fin mousse.

Noter
Färg, ljus halmgul
Doft, havtorn och persikoblommor
Smak, frisk, mineralrik med inslag av blommor och frukt

Passar till
Aperitif, milda ostar, frukt, charkuterier, pizza och skaldjur.

Lagring och konsumtion
Mellan 6-8 grader

Alkoholinnehåll
12,5% vol./alc, Sockerhalt 0,6g/100ml