Land:
Italien

Region:
Barolo- DOCG

Stil:
Lagrat rött vin med god lagringspotential

Druvor:
100% Nebbiolo

Vinifiering:
Jäsningen sker vid 28°C under en period av 30 dagar.
30 månaders lagring på ekfat. Omrörning av de fina bottensatserna, batonnage, under de första 10 månaderna.
Flasklagring under minst 6 månader i en temperaturkontrollerad miljö.

Noter:
Färg -Granatröd färg med orange kant.
Doft - Mogna körsbär, muskotnöt, hint av indiska kryddor.
Smak - Torr, fyllig, robust, stram men sammetslen. Toner av örter och blommor, elegant med balanserade tanniner.

Passar till:
Vilt, kött, och lagrade ostar.

Serveringstemperatur:
18-20 °C

Alkoholhalt:
14,5%