Land
Italien

Stil
Rött vin

Druvor
100% Nebbiolo

Vinframställning
Avstjälkning, krossning och jäsning med skalmaceration vid 26°C i 12-14 dagar. Malolaktisk jäsning i ståltankar och lagring i minst 6 månader innan försäljning.

Noter
Färg, rubinröd färg
Doft, ros- och violblad, röda frukter, mörka körsbär, och kryddor.
Smak, saftig med fina tanniner med lång eftersmak.

Passar till
Kött och lagrade ostar.

Lagring och konsumtion
Mellan 15-18 grader

Alkoholinnehåll
14% vol./alc