Land
Italien
Stil
Rött vin
Druvor
100% Nebbiolo
Vinframställning
Avstjälkning, krossning och jäsning med skalmaceration vid 26°C i 12-14 dagar. Malolaktisk jäsning i ståltankar och lagring i minst 6 månader innan försäljning.
Noter
Färg, rubinröd färg
Doft, ros- och violblad, röda frukter, mörka körsbär, och kryddor.
Smak, saftig med fina tanniner med lång eftersmak.
Passar till
Kött och lagrade ostar.
Lagring och konsumtion
Mellan 15-18 grader
Alkoholinnehåll
14% vol./alc