Land:
Italien

Region:
Toscana, beteckning, DOCG

Stil:
Lagrat rött vin

Druva:
100% Sangiovese Brunello

Vinifiering:
Innan jäsning kyls druvorna ner till 16°C för att bevara aromer och smakämnen. Därefter jäsning i 16–17 dagar.
Lagring i små till medelstora ekfat under de första månaderna, sedan i större ekfat i två år.

Noter:
Färg - Rubinröd
Doft - Mogen röd frukt jordgubbar, hallon, med lätta och nyanserade rökiga kryddor, anis, ljung och vitpeppar.
Smak - Välstrukturerad, fyllig och omslutande
Passar till:
Grillat rött kött, vilt, långkok och lagrade ostar.

Serveringstemperatur:
18 °C

Alkoholinnehåll:
14,5%