Land:
Frankrike

Region:
Languedoc – IGP Saint-Guilhem-le-Désert

Stil:
Ekfatslagrat rött vin

Druvor:
45% Cabernet, 30% Merlot, 15% Grenache, 10% Mourvèdre

Vinifiering:
Druvorna avstjälkas och krossas. Kort maceration (4–5 dagar) innan jäsningen fullföljs vid 18 °C. Lagring 9 månader – delvis på ståltank, delvis på franska ekfat.

Noter:
Färg - Rubinröd med en orange nyans.
Doft - Kryddor, muskot, peppar, läder.
Smak - Mjuk och välbalanserad med mogna tanniner, läder, vanilj och lång eftersmak.

Passar till:
Kött, fågel och ost

Serverings temperatur:
13–15 °C

Alkoholhalt:
13,5%